La passata di pomodoro è una delle conserve più utilizzate, specialmente nell'Italia meridionale dove il largo consumo ne ha fatto la regina delle conserve. Si possono preparare diversi piatti classici come gli spaghetti al pomodoro ed il risotto al pomdoro. Ottima con l'aggiunta di basilico e cipolla liofilizzati.
The passata is one of the most used preserved vegetables, especially in the South of Italy where, due to the widespread consumption, it is the queen of the conserved vegetables. You prepare a variety of classic Italian dishes like spaghetti al pomodoro and risotto al pomdoro. Perfect with Freeze-dried basil and onions.
