I funghi trifolati sono un contorno molto semplice da preparare, gustoso e delicato per gli amanti dei sapori di montagna. Sono un piatto molto versatile adatto a diversi usi: possono diventare un ottimo condimento per un risotto, si possono accostare ad un cacciagione o, ancora, insieme a delle fettine di zucca al forno ed un pò di polenta possono diventare un ricco piatto vegetariano.
Mixed sautée mushrooms are a side dish very easy to prepare, tasty and delicate for the lovers of mountain flavors. They are very versatile and suitable for different uses: they are a great seasoning for a risotto, for the meat, or together with some oven cooked pumpkin slices and a little of polenta they can became a tasty vegetarian dish.
