I friarielli in padella sono un contorno dal gusto deciso. E' una verdura, simile alle cime di rapa, tipica della zona di Napoli e della Campania in generale. I friarielli si ritrovano in molti piatti delle ricette regionali campane, sia proposti come contorno dal gusto rustico, abbinati, ad esempio al baccalà o fra gli ingredienti di ricette con la salsiccia. Sono ottimi anche sulla pizza o per farcire una torta salata.
Friarielli are a side dish with a strong taste. It is a vegetable, similar to turnip greens, typical of the area of Naples and Campania in general. The friarielli are found in many dishes of the Campania regional recipes, both proposed as a side dish with a rustic taste, combined, for example, with cod or among the ingredients of recipes with sausage. They are also excellent on pizza or for filling a savory pie.
