Crema di noci g 520 p. netto / Wot cream g 520 net w.

Salse e ripieni sono dei grandi classici della gastronomia Ligure, in particolar modo quelli a base di semi oleosi come noci pinoli e frutta secca, come il famoso pesto alla genovese. Questa salsa alle noci rientra a pieno diritto nei pezzi forti della tradizione culinaria ligure. Si caratterizza per il un sapore ricco ma delicato, con note rustiche ed intense, ed è ideale per essere utilizzata come condimento di molteplici primi piatti. L’abbinamento più tradizionale di questa salsa corposa e profumata? Con un grande classico della cucina genovese, i pansoti, ma non è infrequente che accompagni anche le trofie di castagne ed i corzetti. Per i più golosi provatela anche semplice sopra ad una fetta di pane tostato: da leccarsi i baffi!

This walnut sauce is fully included in the highlights of the of the Ligurian culinary tradition. It is characterized by a rich but delicate flavor, with rustic and intense notes, and is ideal for use as a condiment for many first courses. The most traditional combination of this full-bodied and fragrant sauce? With a great classic of Genoese cuisine, pansoti, but it is not uncommon that it also accompanies chestnut trofie and corzetti. For the sweet tooth try it simple over a slice of toast: mouth-watering!