Consumate sin dall'età preistorica, sono da sempre considerate la carne dei poveri. Tra i primi legumi ad essere sfruttati in ambito alimentare, le lenticchie sono molto nutrienti ed energetiche ed un utile rimedio naturale contro varie malattie come anemia e diabete.
Consumed since prehistoric times, are always regarded as the meat of the poor. Among the first vegetables to be exploited in the food sector, the lentils are very nutritious and energy and a useful natural remedy for various diseases such as anemia and diabetes.
